{"product_id":"china-pu-erh-tee","title":"Schwarzer Tee China Pu Erh Tee","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eCHINA PU ERH TEE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eBerühmter Tee aus der Provinz Yunnan. Diese aufgrund seiner Blattfärbung auch „Roter Tee“ genannte Spezialität erhält ihren unverwechselbaren Charakter durch einen speziellen Fermentationsprozess.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003ePu-Erh-Tee durchläuft einen speziellen Reifungsprozess, wodurch er seine dunkle, \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003erötliche Farbe und den kräftigen,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eerdigen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Geschmack erhält. Ein Pu-Erh, der bis zu den 1960er Jahren produziert wurde, war ein Grüntee. Er wurde gedämpft und zu Fladen-, Ziegel- oder Kugelform gepresst. Dann wurde er trocken gelagert und gereift. Die Reifungsdauer betrug mindestens fünf Jahre. Anfang der 1970er Jahre wurde ein neues Verfahren entwickelt, um den Reifungsprozess zu beschleunigen. Der Tee wird somit in wenigen Monaten trinkfertig. Heute werden beide Methoden nebeneinander praktiziert, der Tee wird als roh\/raw (grün) (chin. sheng) oder reif\/ripe (behandelt) (chin. shu) kategorisiert. An einem traditionell hergestellten Pu-Erh sind eine Vielzahl von Bakterien und Pilzen wie etwa Penicillium\u003ci\u003e\u003ca href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Penicillium_chrysogenum\" title=\"Penicillium chrysogenum\" style=\"color: #0b0080; background-image: none;\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/i\u003echrysogenum, Rhizopus chinensis und Aspergillus clavatus beteiligt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eUrsprünglich wurde Tee für den einfacheren Transport gepresst (Fladen-, Ziegel-, Kugel- oder Pilzform), heute findet man Pu-Erh aber auch in loser Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eIm Gegensatz zu den meisten Grüntees und Schwarztees gewinnt Pu-Erh-Tee durch Alterung an Qualität und Geschmack. Qualitativ hochwertiger Pu-Erh kann, wie fast alle Tees, mehrfach aufgegossen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/1498\/9763\/files\/ziehzeit_schwarzer_tee_160x160.png?v=1650912186\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Teekraenzchen","offers":[{"title":"50g","offer_id":39395756835011,"sku":"00756","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":39395756867779,"sku":"00757","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":39395756900547,"sku":"00758","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39395756966083,"sku":"092","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/1498\/9763\/products\/schwarzer-tee-china-pu-erh-tee-615602.jpg?v=1698089115","url":"https:\/\/teekraenzchen.sbs\/de-at\/products\/china-pu-erh-tee","provider":"Teekränzchen","version":"1.0","type":"link"}