{"product_id":"japan-matcha-tee-40-gramm-in-dose","title":"Japan Matcha Kagoshima BIO Tee 40 Gramm Dose","description":"\u003ch4 style=\"text-align: left;\"\u003eJAPAN MATCHA KAGOSHIMA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMatcha Tee\u003c\/strong\u003e ist mit der \u003cstrong\u003ehochwertigste\u003c\/strong\u003e Tee den es gibt. Vor Jahrhunderten nutzten ihn nur Mönche zu Zeremonien. Heute ist es ein Trendgetränk und wird in die Sparte des Superfoods zugeordnet. Zuerst einmal kommen wir zu dem, was diesen Tee ausmacht. Aber was macht den Matcha Tee hochwertig und wertvoll?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eNun\u003cstrong\u003e, Matcha\u003c\/strong\u003e (übersetzt: gemahlener Tee) ist ein Pulver - und somit ist das Herstellungsverfahren das \u003cstrong\u003eaufwändigste,\u003c\/strong\u003e um diesen Tee in Pulverform zu erhalten, was ihn damit auch sehr teuer macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBlattfleisch\u003c\/strong\u003e muss fein säuberlich \u003cstrong\u003evon den Blattadern getrennt werden\u003c\/strong\u003e und dann wird dieses \u003cstrong\u003eBlattfleisch\u003c\/strong\u003e sehr \u003cstrong\u003efein gemahlen\u003c\/strong\u003e. Dieser Prozess wird nur von wenigen Japanischen Teemeistern beherrscht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eNach der Ernte werden die Teeblätter gedämpft und getrocknet, und anschließend in\u003cstrong\u003e Steinmühlen\u003c\/strong\u003e zu feinem Pulver gemahlen. Noch entscheidender als bei normalem grünen (Blatt-)Tee ist es, dass Matcha möglichst frisch verbraucht wird. Üblicherweise wird Matcha nach dem Öffnen der vakuumverpackten Döschen im Kühlschrank oder Eisschrank aufbewahrt, damit die Frische für einige Wochen erhalten bleibt. Matcha wird ausschließlich in Japan produziert. Berühmte Anbaugebiete sind Nishio und Uji bei Kyoto. Um rund 30 Gramm \u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e-Pulver zu produzieren benötigen die traditionellen Granitsteinmühlen eine Stunde. Matcha gilt als besonders edle Teesorte und ist entsprechend teuer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e 1-2 Gramm des Pulvers werden in eine Matcha-Schale gegeben, mit 60 bis 100 ml heißem Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen, Chasen genannt, schaumig geschlagen. In der traditionellen Teezeremonie muss es sich um 60 Grad heißes, weiches Wasser handeln; je höher und fester der Schaum, umso besser ist der Tee gelungen. In der japanischen Teezeremonie gibt es neben der Zubereitung starken Tees, koi-cha , mit viel Teepulver und wenig Wasser im Anschluss oder alleine auch die Zubereitungsart des dünnen Tees, usu-cha , bei dem \u003cstrong\u003eMatcha\u003c\/strong\u003e mit entsprechend viel Wasser aufgebrüht und gerührt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eAufguss: Aufgusstemperatur 80 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14pt;\"\u003eDosierung: 1-2 Gramm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Everest Tea Company","offers":[{"title":"1 Dose Inhalt 40g","offer_id":39395936927939,"sku":"00720","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 Dosen Inhalt 40g","offer_id":39395936960707,"sku":"305","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/1498\/9763\/products\/japan-matcha-kagoshima-tee-40-gramm-dose-234801.jpg?v=1698088949","url":"https:\/\/teekraenzchen.sbs\/de-at\/products\/japan-matcha-tee-40-gramm-in-dose","provider":"Teekränzchen","version":"1.0","type":"link"}